docs: 記錄每日 NFS 自動備份（backup_all_to_nfs.sh、cron、保留 14 天、還原方式）

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

hospital_media_antmedia.md

@@ -319,3 +319,30 @@ NFSv3 掛載除了 `2049`（nfsd）、`111`（rpcbind）外，**必須**能連 N
 
 - `keyutils`、`rpcbind`、`libnfsidmap1`、`nfs-common`（已安裝完成，`/sbin/mount.nfs` 就位，`rpcbind` service 已啟用）
 - 套件來源：`security.ubuntu.com` / `archive.ubuntu.com` 的 `pool/main`
+
+### 每日自動備份到 NFS
+
+各服務每天備份到 NAS，結構與還原方式詳見備份目錄內的 `README.md`。
+
+| 項目 | 值 |
+|------|-----|
+| 備份腳本 | `/opt/backup_all_to_nfs.sh`（root，0750） |
+| 排程 | `/etc/cron.d/backup-nfs`，每天 **03:30** |
+| 備份根目錄 | `/mnt/tel_backup_nfs/106_105_181_40/`（內含 `README.md`、`backup.log`、每日 `YYYYMMDD_HHMMSS/`） |
+| 保留天數 | 14 天（腳本 `RETAIN_DAYS`，逾期自動刪） |
+| 單次大小 | 約 619M |
+
+備份內容（每日各一壓縮檔）：
+
+| 服務 | 檔案 | 來源 |
+|------|------|------|
+| Caddy | `caddy.tar.gz` | `/opt/caddy` |
+| PHP 正式 | `php.tar.gz` | `/opt/php` |
+| PHP 測試 | `php-staging.tar.gz` | `/opt/php-staging` |
+| phpMyAdmin | `phpmyadmin.tar.gz` | `/opt/phpmyadmin`（stateless） |
+| Coturn | `coturn.tar.gz` | `/opt/coturn` |
+| Ant Media | `antmedia_volume.tar.gz` | docker volume `antmedia_volume`（非 `/opt/antmedia` 舊快照） |
+| MySQL | `mysql_all_databases.sql.gz` | `mysqldump --all-databases --single-transaction` |
+
+- 腳本有 `mountpoint` 安全檢查：NFS 未掛載即中止，避免寫爆本機根磁碟。
+- 手動執行：`sudo /opt/backup_all_to_nfs.sh`。還原步驟見 `106_105_181_40/README.md`。