feat(config): support multiple Gitea profiles via GITEA_PROFILE env var

未設時讀 config.env（行為不變）；設了讀 config.<profile>.env。
.gitignore 新增 config.*.env 但保留 config.example.env。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

config.example.env

@@ -1,5 +1,10 @@
 # 複製此檔為 config.env 後填入實際值
 # cp config.example.env config.env
+#
+# 多組 Gitea 站／帳號：另存為 config.<profile>.env，
+# 執行腳本時帶 GITEA_PROFILE=<profile> 切換。例如：
+#   cp config.example.env config.work.env   # 編輯後
+#   GITEA_PROFILE=work bash scripts/list.sh
 
 # Gitea 站台網址（不要結尾 /）
 GITEA_URL=http://your-gitea.example.com:3000